Bayat ekmekler nasıl değerlendirilir?

Birçok uzman fazla yemenin zararlarını her gün ayrı ayrı belitseler de ekmekten vazgeçmek bizler için o kadar kolay olmuyor. Çok fazla tükettiğimiz gibi çok fazla da israf ediyoruz. Bu israf belki evlerimizden ziyade daha çok otellerde yada toplu yemek yenilen restoran tarzı yerlerde daha fazla oluyor. Yılda 4 milyon ekmek çöpe atılıyor ve israf oluyor. Bu rakam kim bilir kaç açın doyması anlamına geliyor.

Bizlere düşen elimizden geldiğince bu israfa engel olmak ve çevremizi de bu konuda uyarmak. Tabi aslında yapmamız gereken yiyeceğimiz kadar ekmek almak. Fakat oldu ki ne kadar yenilebileceğini kestiremedik ve fazlasını aldık, yiyemedik… Sonuç olarak bir vakit sonra ekmek bayatladı. Bunun çözümü kesinlikle çöpe atmak olmamalı. Hazırda bayat ekmekleri değerlendireceğiniz tarifler bulunsun aklınızda. İşte sizler için birkaç tarif önerisi…

Yoğurtlu Ekmek Dilimleri

Malzemeler

1 adet bayat ekmek
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (katı kısmından olması daha iyi olur)
İki yumurta
Peynir
Yarım demet maydanoz
Pul biber
Nane

Yapılışı

Ekmeğinizi öncelikle dilimleyin ve tepsinize yerleştirin. Daha sonra bir kabın içerisine malzemeleri sırasıyla bir araya getirin ve karıştırın. Çok fazla karıştırıp yoğurtun sulanmamasına dikkat edin. Karışım hazır olduktan sonra bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerlerine karışımı eşit bir şekilde dökün. Hepsi bittikten sonra fırına koyabilirsiniz. Üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Çorba Ekmeği

Bunu çoğunuzun bildiğini düşünüyoruz. Oldukça pratik ve çorba ile beraber gayet lezzetli oluyor. Ekmeği küçük küçük ve küp şeklinde doğrayın sonra biraz baharat ve yağ dökün, ardından fırına koyun. Rengi kızarıp, kıtır kıtır bir hal alınca fırından çıkartın. Çorbalarınızın yanında servis edebilirsiniz. 

Mantarlı Ekmek Dilimleri

Mantar
Kaşar
Bayat ekmek
Tereyağı

Bu dört malzeme ile oldukça basit ve bir o kadar lezzetli bir yiyecek oluşturabilirsiniz. Ekmeği dilimleyin ve tepsiye uygun bir biçimde dizin. Ardından mantarları ince ince dilimleyin ve kaşarları rendeleyin. Dilimlediğiniz ekmeklere biraz tereyağı sürün, üzerine mantarları koyun ve fırına verin. Mantarlar piştiğinde fırından çıkartıp üzerlerine kaşarları ilave edin. Afiyet olsun.

Ekmekleriniz bayatlıyorsa ve israf etmek istemiyorsanız bu tariflerden yola çıkarak israf olmasını engelleyebilirsiniz. Unutmayın ki dünyada her gece 820 milyon insan aç yatıyor.