Bilim Kurulu Üyesi açıkladı: Kurban etinden virüs bulaşabilir

Sağlık Bakanlığı Koronavirüs Bilim Kurulu Üyesi ve Karadeniz Teknik Üniversitesi Farabi Hastanesi Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Tevfik Özlü, Twitter hesabından kurban etinden virüsün bulaşma ihtimaline dair açıklamalarda bulundu.

Tevfik Özlü yaptığı açıklamalarda ‘kurban etinden virüs bulaşır mı, kurban etinde virüs olur mu ?’ sorularını şöyle cevapladı:

“İster hasta, isterse sağlıklı virüsü taşıyan kişilerin konuşma, öksürme, hapşırma sırasında saçtığı damlacıklar etin üzerine gelirse, burada birkaç saat canlı kalabilir. Bu süre içinde bulaşma riski olabilir. Ete virüs bulaşmış olsa bile, usulünce pişirip yediğinizde virüs bulaşmaz. Elinizle dokunduğunuzda da bulaşma olmaz. Ancak, ete dokunduğunuz ellerinizi, sabunla yıkamadan ağzınıza, burnunuza ve gözünüze temas ettirirseniz bulaşabilir” şeklinde ifade etti.

Hijyene çok dikkat edilmeli

Özlü, kurban kesim ve pay işlemlerini olabildiğince az kişi ile yapılması gerekildiğini belirterek, “Kesim, etin pay edilmesi, taşınması, depolanması, pişirilmeye hazırlanması gibi işlemler sırasında el hijyenine çok dikkat edilmeli. Ete dokunduktan sonra su ve sabunla en az 20-30 saniye yıkamadan, eller ağız, burun ve göze temas ettirilmemeli” dedi.